ボストンシェーカーとは
ボストンシェーカーは別名2ピースシェーカーとも言われています。
スリーピースシェーカーに比べ、約3倍ほど大きく、パイントグラスとティン(金属の部分)で分かれています。
シェーク時に空気をたくさん含ませることができるため、フルーツの香りが際立ち、アルコールの角が取れたまろやかな味に仕上がるため、
フレッシュフルーツカクテルにとてもお勧めです。
ただ難易度は高いです。
ボストンシェーカーの振り方とポイント
1. カクテルの材料をパイントグラスに入れる。
2. ティンに氷を入れる
3.パイントグラスを自分のほうに斜めに、横から見るとくの字になるように、ティンにかぶせ、上からたたく
4.構えてシェークする
※ティンがずっと上を向いてしまうと材料が下にたまってしまい振れないので、なるべく平行に近くなるように振る
※スリーピースシェーカーを使うときに比べて大きくゆったり降ることがポイントです。
※他のポイントも動画で詳しく説明しているので、動画をご覧ください。
5.パイントグラスをティンから外す
※左手の人差し指で軽く押しながらたたくと簡単に外れます。