2017年11月にジャパンバーテンダースクールの卒業生谷口さんのBAR MOUTIERSが東京都銀座2丁目にオープンいたしました。おめでとうございます!!
店長を務める宮崎さんもスクールの卒業生です。
このBARのテーマは競馬です。馬主さんや競馬ファンの集まるBARを作りたいという事で馬一色の店内となっています。
スクールの独立開業サポートを使って開業いたしました。その流れを写真を使ってご説明いたします。
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お客様やオーナーの馬の写真がソッと飾っています。
店頭や店内にも馬好きにはたまらないアイテムがそろっています。
内装工事はスクールのサポート企業のサンサポート(株)の施工でした。スクールの卒業生のお店を何件も施工しているのでBARやCafeの施工のスペシャリスト軍団です(笑)
こちらから要望しなくてもより使いやすいように施工をしてくれます。
施工の期間に様々な準備をします。メニューを決めて備品やお酒などの発注。電話やインターネットの手配などやることはとても多くあります。
今回特にメニューでこだわったのはオリジナルカクテルの考案です。競馬がテーマという事でオリジナルカクテルも競走馬をテーマにして作りました。
店長の宮崎さんがスクール講師と相談しながら考えました。1つ1つのカクテルにストーリーがあり競馬ファンならなるほどな~と思うエピソードが詰まっています!!
ロゴマークはスクールのデザイナーが作ったこだわりの作品です。よく見ると馬の蹄や凱旋門をイメージ模様を使っています。
開店日には本当に多くのお客様がご来店しました。
たくさんの競馬ファンに見守られてスタートしたMOUTIERSの今後の繁栄を願っています。
競馬ファンはもとよりBARが好きな方も是非行ってみてください。
ジャパンバーテンダースクール校長 坪井
MOUTIERS
東京都中央区銀座2-5-5 B1 電話 03-6263-2597