当スクールオリジナルレシピ！ティラミスマティーニ

オリジナルミクソロジーカクテル！ティラミスマティーニ

ミクソロジーカクテルとは料理の技法やその他自由な発想でカクテルを作るカクテルです。

甘さ控えめの大人のデザートカクテルをぜひ作ってください！

＜材料＞

ティラミスといえばマスカルポーネチーズです！
マスカルポーネチーズとエスプレッソの魅力を引き立てるにはコーヒー豆とバニ
ラビーンズの香りをつけた（インフュージョンした）ブランディを使用 します。

• コーヒーバニラインフュージョンブランディー（ブランデーにコーヒー豆とバニラビーンズをインフュージョンしたもの）　３０ｍｌ
• マスカルポーネチーズ　３０ｇ
• エスプレッソ（濃いめのアイスコーヒーでも代用可）　20ｍｌ
• チョコレートソース（オレンジシロップ入り）　１０ｇ
• メイプルシロップ　１ｔｓｐ
• カカオパウダー（ココアパウダー）
• スペアミント

＜作り方＞

1. 全ての材料を入れ、ハンドブレンダーで材料を攪拌します。
2. グラスに氷を入れて冷やしておきます。
3. １をシェーカーの中に入れ、シェイクします。
4. 茶こしを通しながらカクテルをグラスに注ぎます。（茶こしに通すことでよりクリーミーな舌触りになります）
5. カカオパウダーを振りかけ、スペアミントの葉っぱを飾り、完成です。